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2011年3月15日 (火)

小麦粉

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何処に行っても食材が不足しているスーパーです。

アメリカにいる時に、三女が小麦粉を使ってうどんやピザの台生地を作って、凄く美味しかった事を思い出しました。

中目黒から帰り、家にいた長女に「こねて頂戴。今日はピザだよ」と言いながら、捏ねられて、のばされて、土手が出来上がった台生地にピザソースにとろけるチーズたっぷりトマトと、輪切りのピーマンとタマネギ、トマト、チョリソーソーセージをのせて250度のオーブンで15分。

見た目スゴークおいしそうなピザ。

結論。

強力粉でないとコシが出なくて、パリンと割れちゃう。

おせんべいの様なピザ。

イースト入れたら何とか出来たかも。

でも、長女は感激していて、また作ろう!

長男と末っ子は微妙な顔してました。

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